为了对 AWA® IP 进行最佳保护，最终最好在我们提供产品的每个独立市场管辖区注册 AWA® 商标。 ACA Ltd 前段时间通过其日本代理申请在日本全面注册 AWA® 认证标志。 ACA Ltd 最近收到通知，日本…
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虽然 AWA® 认证商标在澳大利亚国内市场提供知识产权保护，但在海外市场的适用性有限。保护行业品牌的最佳方法是在我们产品销售的主要市场进行注册。如果海外实体试图使用我们的 AWA® 标志来销售……
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澳大利亚野生鲍鱼® (AWA®) 代表了世界上最优质的野生鲍鱼。
澳大利亚野生鲍鱼深受欣赏生活中美好事物并寻求新的令人兴奋的食物体验的消费者的追捧。每只野生鲍鱼都是手工捕获，不会对周围环境造成破坏。
寒冷而干净的海水里有丰富的海藻供野生鲍鱼食用，因此鲍鱼肉质鲜美可口，深受全球各地挑剔的食客青睐。
获得使用 AWA® 行业标志许可的澳大利亚鲍鱼出口商必须遵守 AWA® 质量保证实践准则（遵守该准则使出口商能够在其产品包装上展示 AWA® 标志）。
购买带有 AWA® 品牌的鲍鱼产品的购买者肯定会知道他们购买的是真正优质的澳大利亚野生鲍鱼®，这些鲍鱼是从澳大利亚南部寒冷清洁的水域中收获的，并根据严格的质量保证指南进行加工和包装。
该徽标指示：
澳大利亚野生鲍鱼® 来自澳大利亚南部海岸线凉爽、未受污染的水域。
西澳大利亚州，南澳大利亚州，塔斯马尼亚州，维多利亚州和新南威尔士州都存在商业鲍鱼渔业。所有这些都受到每个州政府渔业部的严格监管。有严格执行的控制措施限制了总的商业收成。这些控制措施确保以生态可持续的方式管理渔业。
澳大利亚野生捕捞鲍鱼捕捞业已通过了出口认证。 联邦环境保护和生物多样性保护法1999 （《 EPBC法案》）。
每个州的鲍鱼捕捞活动均根据 渔业生态可持续管理准则 – EPBC法案第2版。经过这一评估，每个鲍鱼渔业都获得了出口认证，以确保其在环境方面的可持续管理。
所有澳大利亚出口商都必须获得澳大利亚政府农业、水和环境部 (DAWE) 的认可，才有资格出口。
所有澳大利亚加工者还必须获得其相关州政府的许可，才有资格购买，加工和包装鲍鱼。
优质澳大利亚野生鲍鱼® (AWA®) 由以下澳大利亚公司自豪地提供——这些公司中的每一个都遵守 AWA® 质量保证实践准则，并获得澳大利亚政府批准出口。
行业站点列表
请访问我们认可的供应商网站以获取更多信息。
一些亚洲顶级厨师正在使用澳大利亚野生鲍鱼®来制作令人惊叹的菜肴。
越来越多的澳大利亚厨师也热衷于向当地消费者宣传澳大利亚野生鲍鱼产品的味道和健康益处。
野生澳大利亚鲍鱼具有许多优越的营养益处——食用健康并提供许多重要的营养成分。
澳大利亚野生鲍鱼® 是欧米茄 3、蛋白质、碘、铁的良好来源，并且饱和脂肪含量低。鲍鱼不含反式脂肪。 了解更多 有关鲍鱼营养益处的信息，或单击下面的图标以查看完整的营养信息面板。
新鲜收获的鲍鱼通过温控卡车运送到“最先进”的加工场所，在这里小心地卸下它们并准备进行加工。
然后，通过严格控制的操作对鲍鱼进行加工，以确保最终包装的产品保持其优质品质，并且天然营养丰富，只有从海底新鲜收获的野生鲍鱼才能提供这种独特的味道。
访问我们的 的YouTube 渠道以查找有关澳大利亚鲍鱼产业的更多信息。
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澳大利亚野生鲍鱼对它们所处的环境非常有选择性-海应该寒冷，含盐量高，应该有规律地调水，并有健康的海藻供应。尽管鲍鱼在世界许多地方都有生长，但最优质，最肉质的鲍鱼生长在南纬40度附近。澳大利亚南部的海岸线为野生鲍鱼提供了理想的生长环境–冷，干净的海洋水域中富含海藻，以供野生鲍鱼为食，从而使多汁且美味的鲍鱼肉受到全球各地食客的青睐。
澳大利亚野生鲍鱼® 直接从海底收获（非养殖）——鲍鱼保留了其原始的野生味道，这是大自然的本意。经验丰富的鲍鱼潜水员冒着寒冷和鲨鱼出没的水域，亲手挑选最优质的鲍鱼运送到加工场所。单击下面的视频链接观看我们的一名潜水员在行动，或访问我们的 YouTube频道 了解有关澳大利亚鲍鱼产业的更多信息。
从澳大利亚水域商业收获的鲍鱼有四种——黑唇鲍、绿唇鲍、棕唇鲍和 roei。
澳大利亚野生鲍鱼最显着的特征之一是它的大尺寸；澳大利亚野生鲍鱼鲍鱼壳可以长到二十多厘米。该行业符合政府规定的法定最短长度要求。这是为了确保野生鱼类种群的可持续性。这些要求取决于物种和捕捞地点。
选择澳大利亚野生鲍鱼时，客户正在获得更大，更美味的鱼 - 新鲜的清洁味道，只能在南海的清洁凉水中捕获的野生鲍鱼。
这些物种有一系列出口批准的产品形式：生（未煮熟）和煮熟、新鲜或冷冻、天然着色或去除色素。
有关不同产品格式的信息，请单击下面：
请注意，一些 AWA® 供应商出售未列出的其他产品类型 - 有关更多信息，请单击上面的 AWA® 批准供应商链接。
黑唇鲍鱼遍布
澳大利亚南部的岩石礁
并在商业上收获
在南澳大利亚，塔斯马尼亚州，
维多利亚和新南威尔士州。
绿唇鲍通常出现在高潮汐流水域中靠近沙子/礁石边缘的低剖面礁石系统中。
在岩石上发现棕唇鲍鱼
西部沿岸深水礁
澳大利亚南部海岸线
从罗特尼斯岛出发
Roei鲍鱼一般出现在近岸浅礁平台上，分布于西澳鲨鱼湾以南至南澳最西端海域。
迪恩·里森 - 首席执行官
[email protected]
梅琳达·卡斯佩斯 – ACA 秘书处
[email protected]
电话 03 9586 6066
澳大利亚鲍鱼委员会
邮政信箱 8006
卡鲁姆唐斯 VIC 3201
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