オーストラリアンワイルドアワビ™プログラムアップデート
2013年10月14日
“北京サプライチェーン教育セミナーには9社の輸入企業が参加し、上海セミナーには11社の輸入企業が参加し、深セン/香港セミナーには20社の輸入企業が参加しました。全体として、35の異なるアワビ輸入会社が説明会に出席し、AWA™財団パートナー証明書を授与されました。
Dean Lisson、Abalone Council Australia Ltd、エグゼクティブチェアマン
オーストラリアの野生のアワビ産業は、オーストラリアの野生のアワビ製品を収穫し、加工し、世界中の隅々に輸出するために多大な努力を払っています。サプライチェーンに関与する人は誰でも、これらのおいしい軟体動物を海底からディナープレートに運ぶために必要な忍耐力、粘り強さ、そしてコミットメントを保証します。経験豊富な認可されたアワビダイバーが海底から直接最高品質のアワビを手作業で選択し、温度管理された車両によって認可された処理施設に運ばれ、そこで慎重に処理されます。 厳格な管理の下、輸出用に梱包されています。デリケートな手術です！
この製品の品質、持続可能性、出所の属性は、現在、 オーストラリアンワイルドアワビ™ プログラム。サプライチェーンの参加者が集まって、当初は中国と香港の2つの主要市場を対象とした品質保証付きサプライチェーンを開発しました。
は何ですか オーストラリアの野生のアワビ™ プログラム？
中国での広範な市場開発調査に基づいて、Abalone Council Australia Ltd（ACA）とAbalone Association of Australasia Inc.（AAA）は、次のような刺激的な新しい国内および国際市場教育イニシアチブを開発しました。 オーストラリアンワイルドアワビ™（AWA）。これは、オーストラリアシーフード共同研究センター（SCRC）およびオーストラリア水産研究開発公社（FRDC）からの資金提供によってサポートされています。
「 オーストラリアの野生のアワビ産業は、中国で自社製品を差別化する機会を特定するための調査を実施しました。競争の激化に直面し、収益の減少に牽引されて、業界は中国の経済的、政治的、社会的変化によってもたらされる機会に焦点を合わせています。」
Jayne Gallagher、プログラムマネージャー–製品および市場開発、シーフードCRC。
ザ・ オーストラリアンワイルドアワビ™ （AWA） 中国のプログラムは、2010年以来、オーストラリアのアワビ評議会の会長であるディーン・リッソンによって、オーストラリア全土のさまざまなアワビ産業フォーラムで紹介されています。
AWA™チームは私たちを望んでいます オーストラリアンワイルドアワビ™ 顧客は、オーストラリア南部の涼しいきれいな海から経験豊富なダイバーが収穫した高品質の製品を購入していることを知って安心する必要があります。彼らは、最も厳格な品質保証と食品安全ガイドラインに従って処理および梱包されていることを保証したいと考えています。世界で最も環境に優しい漁法を使用して持続可能な方法で収穫されました。つまり、海底に生態系の損傷がなく、顧客はAWA™認証マークに自信を持つことができます。
オーストラリアの野生のアワビ™
安全で持続可能で栄養価の高い
このイニシアチブの目玉は オーストラリアンワイルドアワビ™ オーストラリアの輸出業者の製品を共同ブランド化するための認証マーク。この認証マークは、独自の製品出所保護技術NanoTag™とともに差別化されます オーストラリアンワイルドアワビ™ 安全で持続可能な製品。
新しい AWA™ プログラムは、次の主要な属性によって支えられています。
- 収穫から輸出までの品質保証行動規範
- 製品の出所を保証するNanoTag™と呼ばれる新しいブランド保護テクノロジー
- AWA™ラベルの付いた製品が出会う オーストラリア政府の食品安全要件
- AWA™ラベル付き製品 オーストラリア政府によって輸出ステータスが認定された持続可能な漁業から収穫されます。
- オーストラリアの野生のアワビは、よく管理された漁業から来ており、生態学的に優しい方法で収穫されているため、世界自然保護基金による消費が推奨されています
- 新しい研究は、AWA™製品が非常に健康的で栄養価が高いことを決定的に示しています
サプライチェーンパートナー自身の資料と一緒に使用して、野生で収穫されたアワビ製品をまとめて宣伝できるさまざまな教育ツールが作成されています。
プレミアム品質のAustralianWildAbalone™（AWA）は、以下のオーストラリア企業から誇らしげに供給されています。これらの企業はそれぞれ、AWA™品質保証行動規範に準拠しています。
サプライチェーン教育プログラム
AWAサプライチェーン教育プログラム 中国と香港で一連の教育セミナーを開始しました。 2013年6月と9月に、プロジェクトチームは北京、上海、深セン、香港を訪問し、アワビの輸入業者に AWA™ プログラム、プログラムのメリット、および AWA™ イニシアチブは彼らのビジネスとクライアントにとって意味があるかもしれません。
「9月のAWA™輸入業者説明会には多くの人が参加し、中国と香港の主要なアワビ輸入業者にAWA™プラットフォームを紹介することに大成功を収めました。
北京サプライチェーン教育セミナーには9社の輸入企業が参加し、上海のブリーフィングには11社の輸入企業が参加し、深セン/香港のブリーフィングには20社の輸入企業が参加した。全体として、35の異なるアワビ輸入会社が説明会に出席し、AWA™財団パートナー証明書を授与されました。
私たちは3年間、中国/香港市場の調査に費やし、AWA™プラットフォームを開発しました。 AWA™プログラムでは、オーストラリアの主要なアワビ輸出企業と中国/香港のアワビ輸入業者のサポートを受けています。プログラムチームは、中国と香港での市場活性化活動の影響の試行と評価を開始する準備ができたことに興奮しています。 。
現在、中国と香港のマーケティングプロフェッショナルと協力して、今後12か月以降の市場活性化戦略を改善しています。この戦略では、大幅な削減により、中国の食品および飲料部門で現在経験している困難な状況を考慮に入れます。中国政府が後援する宴会で。
これまで以上に、オーストラリアのワイルドアワビ製品に対する認識と嗜好を生み出すために、中国国内市場内の非政府部門をターゲットにする必要があります。中国のレストランは現在、企業および個人の個人/家族により重点を置くことで変化に適応しています。クライアント–AWA™プログラムは、アワビのサプライチェーンおよびF＆Bセクターのクライアントと協力して、これらの消費者をターゲットにします。 「「
AWA™はのイニシアチブです
アワビ評議会オーストラリア株式会社