澳大利亚野生鲍鱼™计划更新
2013年10月14日
“9家进口公司参加了北京供应链教育研讨会，11家进口公司参加了上海研讨会，20家进口公司参加了深圳/香港研讨会。总共有35个不同的鲍鱼进口公司参加了情况介绍会，并获得了AWA™基金会合作伙伴证书。
Dean Lisson，澳大利亚鲍鱼理事会有限公司，执行主席
澳大利亚野生收获鲍鱼产业竭尽全力，以将我们的澳大利亚野生鲍鱼产品收获，加工和出口到世界各地。供应链中涉及的任何人都将保证从海底到餐桌上获得这些美味的软体动物所需的耐心，持久性和承诺。经验丰富的有执照的鲍鱼潜水员直接从海底选择最优质的鲍鱼，然后通过温度控制工具将其运送到有执照的加工设施，在这里对其进行仔细的加工和处理。 在最严格的控制下包装出口。这是一个微妙的操作！
现在，该产品正在展示该产品的质量，可持续性和出处。 澳大利亚野生鲍鱼™ 程序。供应链参与者已经聚集在一起，建立了一个质量保证的供应链，该供应链最初针对两个主要市场-中国和香港。
是什么 澳大利亚野生鲍鱼™ 程序？
基于对中国市场发展的广泛研究，澳大利亚鲍鱼理事会有限公司（ACA）和澳大拉西亚鲍鱼协会（AAA）制定了一项激动人心的新的国内外市场教育计划，名为 澳大利亚野生鲍鱼™（AWA）。它得到了澳大利亚海鲜合作研究中心（SCRC）和澳大利亚渔业研究与开发公司（FRDC）的资助。
“这 澳大利亚野生鲍鱼产业已经进行了研究，以寻找在中国差异化其产品的机会。面对日益激烈的竞争，并在收益下降的驱动下，该行业将重点放在中国经济，政治和社会变革带来的机遇上。”
海鲜CRC产品与市场开发计划经理Jayne Gallagher。
这 澳大利亚野生鲍鱼™ （AWA） 自2010年以来，澳大利亚鲍鱼理事会执行主席迪安·里森（Dean Lisson）在澳大利亚各地的各种鲍鱼产业论坛上都对中国计划进行了介绍。
AWA™团队希望我们 澳大利亚野生鲍鱼™ 客户必须了解自己购买的是优质产品，才能确保安全-一种由经验丰富的潜水员从澳大利亚南部凉爽洁净水域收获的产品。他们希望确保按照最严格的质量保证和食品安全准则对其进行加工和包装。使用世界上最环保的捕鱼方法可持续地进行捕捞，这意味着海底不会受到生态破坏，客户可以对AWA™认证标志充满信心。
澳大利亚野生鲍鱼™
安全，可持续和营养丰富
该计划的核心是 澳大利亚野生鲍鱼™ 用于澳大利亚出口商产品联合品牌的认证标志。该认证标志，加上独特的产品出处保护技术NanoTag™，将使您与众不同 澳大利亚野生鲍鱼™ 产品具有安全性和可持续性。
新的 AWA™ 程序以以下关键属性为基础；
- 从收获到出口的质量保证实践准则
- 全新的品牌保护技术，称为NanoTag™，可确保产品出处
- 带有AWA™标签的产品符合 澳大利亚政府的食品安全要求
- AWA™标签产品 是从澳大利亚政府认证为出口身份的可持续渔业中捕捞的。
- 世界野生动物基金会建议食用澳大利亚野生鲍鱼，因为它来自管理良好的渔业，并且以生态友好的方式进行捕捞
- 最新研究表明，AWA™产品非常健康且营养丰富
已经生产了一系列教育工具，可与供应链合作伙伴自己的材料一起使用，以共同推广野生收获的鲍鱼产品。
优质的澳大利亚野生鲍鱼™（AWA）由以下澳大利亚公司自豪地提供-这些公司均遵守AWA™质量保证实践准则。
供应链教育计划
AWA供应链教育计划 在中国和香港开始了一系列的教育研讨会。 2013年6月和9月，项目小组访问了北京，上海，深圳和香港，向鲍鱼进口商简要介绍了 AWA™ 计划，该计划的好处以及参与计划的内容 AWA™ 主动性可能对他们的企业和客户都意味着。
“ 9月举行的AWA™进口商简介会受到了热烈欢迎，并成功地向中国大陆和香港的主要鲍鱼进口商展示了AWA™平台。
九家进口公司参加了北京供应链教育研讨会，十一家进口公司参加了上海的情况介绍会，二十家进口公司参加了深圳/香港的情况介绍会。总共有35个不同的鲍鱼进口公司参加了情况介绍会，并获得了AWA™基金会合作伙伴证书”。
我们花了三年时间研究中国/香港市场，并开发了AWA™平台。我们得到了澳大利亚主要鲍鱼出口公司以及中国/香港鲍鱼进口商的支持，为AWA™计划提供了支持–该计划团队非常高兴，因为我们准备开始试验和评估中国和香港市场激活活动的影响。
目前，我们正在与中国大陆和香港的市场营销专业人员合作，以完善我们在未来12个月及以后的市场激活策略–该策略将考虑到由于大幅减少而目前在中国食品和饮料行业面临的挑战性条件在中国政府主办的宴会上。
我们比以往任何时候都更需要针对中国国内市场中的非政府部门，以提高人们对澳大利亚野生鲍鱼产品的认识和偏爱，因为中国餐馆目前正在通过适应其变化，而将重点更多地放在其公司和私人个人/家庭上。客户– AWA™计划将与鲍鱼供应链及其餐饮行业的客户合作，以这些消费者为目标。 ”
AWA™是
澳大利亚鲍鱼委员会